(3)a-氨基和a-羧基共同参与的反应:茚三酮反应/成肽反应 (4)几种重要的侧链基团的反应:Try,His,Arg,Met,Cys 8.氨基酸的分析分离:滤纸层析 第三节 蛋白质的一级结构 1. 肽及肽键的形成,肽键的性质 2. 多肽的命名法:*氨基酰*氨基酰****氨基酸;写出分子式 3. 推导多肽链的氨基酸顺序P122-126:几种酶解位点。溴化氰断裂 第四节 蛋白质的二级结构 P140 1. 构型与构象的概念:构型是指在立体异构体中取代原子或基团在空间的取向。构型的变化涉及到共价键的断裂。构象是指取代基团当单键旋转时可能形成的不同空间立体结构。 2. 蛋白质二级结构的基本类型:a-螺旋,B-折叠,B0转角的描述,特征,长度计算 3. 超二级结构:(aa)(BaB)(BBB) |