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深度加工食品与过早死亡有关

一项新研究发现，巴西2019年约5.7万例过早死亡与深度加工食品（UPFs）消费相关，占30-69岁成年人过早死亡总数的10.5%。UPFs消费与肥胖、心血管疾病、糖尿病等疾病密切相关，减少10%-50%的UPFs摄入可避免每年约5900-29300人死亡。研究呼吁制定抑制UPFs消费的公共卫生政策。...

只是场误会？Cell重磅成果“青蒿素治糖尿病“

本文报道了关于青蒿素治疗糖尿病的研究争议。2016年Cell论文提出青蒿素可诱导α细胞向β细胞转化，有望治疗糖尿病。但最新Cell Metabolism研究未能重复该结果，发现蒿甲醚仅导致胰岛细胞去分化，而非转分化，质疑了青蒿素促进α-β细胞转化的结论，强调了科学研究中再现性的重要性。...

女性脂肪分布与大脑健康：皮下脂肪如何保护大脑免受炎症

研究表明，女性皮下脂肪对大脑炎症具有保护作用，可降低痴呆和中风风险。与男性不同，女性在绝经前倾向于在臀部、手臂等部位储存皮下脂肪，而非内脏脂肪。去除皮下脂肪后，雌性小鼠脑部炎症水平升高，类似雄性。该发现挑战了雌激素是唯一保护因素的观点，强调脂肪分布的重要性。...

胰岛素抵抗：身体为何对胰岛素“罢工”？与糖尿病有何关联？

胰岛素抵抗是机体细胞对胰岛素敏感性下降的状态，导致代偿性高胰岛素血症，是2型糖尿病和代谢综合征的核心病理机制。本文综述了胰岛素抵抗的病因、与糖尿病的关系及其相关疾病，并介绍了生活方式干预和药物治疗的管理策略。...

大脑中的“节拍器”：抑制性神经元的能量秘密与髓鞘的关系

荷兰神经科学研究所发现，大脑抑制性PV细胞的能量代谢依赖髓鞘，与兴奋性细胞相反。髓鞘减少导致PV细胞线粒体数量下降，而兴奋性细胞线粒体增多。这一发现揭示了髓鞘在抑制性神经元中的特殊作用，为多发性硬化症中神经元损伤机制提供新见解。...

Nature：万人最大规模研究表明肥胖影响DNA表观遗传

《自然》杂志发表了一项涉及超过1万名欧洲女性的最大规模研究，证实肥胖（高BMI）会导致DNA甲基化广泛变化，影响脂质代谢和炎症相关基因。研究鉴定出187个与BMI相关的表观遗传位点，并发现可预测2型糖尿病风险的标志物。该成果为肥胖相关疾病的预防和治疗提供了新见解。...

一种大豆蛋白能阻止低密度脂蛋白胆固醇生成，降低代谢性疾病风险

伊利诺伊大学香槟分校研究发现，大豆中的B-共甘氨酸蛋白能抑制肝脏中参与胆固醇和甘油三酯代谢的酶，降低LDL胆固醇水平。研究通过模拟消化实验，鉴定出13种生物活性肽，它们能减少ANGPTL3分泌、增加LDL吸收，并抑制LDL氧化，脂质积累减少50%-70%，效果与他汀类药物相当。该成果为大豆预防动脉粥样硬化和脂肪肝提供了新机制。...

运动有利于系统代谢

西北大学科学家在《细胞代谢》上发表研究，揭示了运动通过肌肉分泌蛋白FN1与肝脏沟通，诱导自噬从而产生代谢益处的机制。该发现为理解运动如何改善代谢健康提供了新见解，并可能为无法运动者开发注射疗法。...

血液中咖啡因含量高可能会抑制体内脂肪量和2型糖尿病风险

一项发表在BMJ Medicine上的孟德尔随机化研究表明，遗传预测的较高血液咖啡因水平与较低的体重指数和体脂相关，并降低2型糖尿病风险，其中约43%的效应由体重减轻介导。研究提示不含热量的含咖啡因饮料可能有助于降低肥胖和糖尿病风险，但需进一步随机对照试验验证。...

甜食改变我们的大脑我们为何离不开巧克力

马克斯-普朗克代谢研究所与耶鲁大学合作研究发现，高脂肪和高糖分食物会改变大脑，使大脑学会偏爱这些食物。研究让志愿者连续八周每天食用高脂高糖布丁，结果发现他们大脑对高脂高糖食物的反应增强，多巴胺能系统被激活，这种学习效应在停止摄入后仍持续。...