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非酒精性脂肪肝（NAFLD）是一种常见的慢性肝病，全球患病率约25%，与肥胖、胰岛素抵抗密切相关。最新研究揭示，维生素E作为一种强效抗氧化剂，可能成为治疗NAFLD的新选择。

在NAFLD的发病机制中，脂质过氧化是关键环节，导致肝细胞损伤和炎症。维生素E能清除自由基，抑制脂质过氧化链式反应。一项发表于《新英格兰医学杂志》的随机对照试验纳入247名成年NAFLD患者，分为维生素E组（每日800 IU）和安慰剂组，治疗96周后，维生素E组43%的患者肝组织学改善（如脂肪变性、炎症和气球样变减轻），而安慰剂组仅19%。

美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”但研究强调，该疗法仅适用于无糖尿病和心血管疾病的相对健康患者，且需在医生指导下使用，因为高剂量维生素E可能增加出血风险。未来需进一步研究其长期安全性和最佳剂量。