乌普萨拉大学的最新研究发现，不健康的饮食会对深度睡眠产生负面影响，降低其恢复质量。睡眠持续时间保持不变，但慢波活动下降，反映了在衰老和失眠中观察到的变化。该研究发表在《肥胖》杂志上。

饮食对深度睡眠质量的影响

在随机顺序中，健康个体被给予更健康和更不健康的饮食。结果显示，与遵循更健康饮食的参与者相比，那些食用不太健康饮食的参与者深度睡眠质量下降。具体来说，研究人员观察了慢波活动——一种可以反映深度睡眠恢复程度的指标。有趣的是，他们发现当参与者吃了垃圾食品后，深度睡眠表现出较少的慢波活动，相比之下，食用更健康食品时则不然。这种影响甚至持续到第二晚，一旦研究人员将参与者切换到相同的饮食。

从睡眠角度来看，可以假设在这种情况下，可能应该更重视饮食。研究人员尚不清楚不健康饮食对睡眠的影响会持续多久，也不确定不健康饮食中的哪些物质恶化了深度睡眠的深度。

参考信息
“Exposure to a more unhealthy diet impacts sleep microstructure during normal sleep and recovery sleep: A randomized trial” by Luiz Eduardo Mateus Brandão et al., 28 May 2023, Obesity.
DOI: 10.1002/oby.23787