老年痴呆症（阿尔茨海默病）是一种常见的神经退行性疾病，主要表现为认知功能下降、记忆丧失和行为异常。轻者神情淡漠、默默不语、反应迟缓、少思善忘；重者言辞颠倒、不识亲友、时哭时笑、或几日不眠、厌食，甚至大小便失禁。目前尚无根治方法，但合理的饮食和生活方式有助于延缓病情进展。

患者宜多进食营养丰富的食物，如豆制品、瘦肉、鱼肉和蔬菜，这些食物富含蛋白质、不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有助于保护神经细胞。每天保持适量运动，如散步、太极拳等，可促进脑部血液循环。避免空气污染和噪音刺激，以减少氧化应激和炎症反应。

在阳光和煦的日子，可让阳光照射肘膝关节部位10～15分钟，以促进维生素D合成，有助钙吸收和骨骼健康，同时调节情绪。

以下介绍两种传统食疗方，可作为辅助调理参考：

陈术饮——功效：健脾化湿。材料：陈皮3分、白术8分。制法：把两种材料研成粉末，每次用热开水冲泡饮用。陈皮理气健脾，白术燥湿利水，适用于脾虚湿盛所致的食欲不振、腹胀等症状。

双耳汤——功效：滋肾健脑。材料：银耳、黑木耳各3钱，冰糖小量。制法：将上述材料加水适量，煲约1小时，汤成即可饮用。银耳富含多糖，黑木耳含铁和胶质，有助于改善记忆和免疫力。