酸枣仁粥是一道源自中医食疗的传统安神方剂，主要原料为酸枣仁30克和粳米50克。制作时，先将酸枣仁捣碎，加水煎煮取汁，去渣后用药汁煮粳米成粥，建议晚上温热服用。

该粥具有养心安神的功效，适用于虚烦不眠、惊悸多梦及老年失眠等症。酸枣仁在中医理论中归肝、胆、心经，能养肝宁心、安神敛汗，尤其适合阴虚火旺、虚烦失眠者食用。现代研究也表明，酸枣仁含有皂苷、黄酮类等活性成分，具有镇静催眠、抗焦虑作用，可调节神经递质如GABA，从而改善睡眠质量。

需要注意的是，酸枣仁粥作为食疗方，适用于轻度失眠或辅助调理。若失眠严重或持续不缓解，建议咨询专业医师，排除其他潜在疾病。