你是否经历过越努力减肥反而越胖的困境？最新心理学研究揭示，这并非你的意志力不足，而是恐惧和压力在作祟。南非运动科学院减肥研讨会上，著名心理学家达芙妮·库珀指出，恐惧和压力导致的皮质醇水平升高，才是肥胖的真正推手。

库珀在多年研究中发现，人类大脑中存在一种“食物缺乏恐慌信号”。当人们试图节食时，大脑会误以为食物短缺，从而触发恐惧和焦虑，最终导致暴饮暴食。此外，大众媒体对完美身材的渲染，让许多人感到巨大压力，为了瘦身而放弃生活乐趣，进一步加剧了恐慌状态。这种状态下，大脑向肾上腺发出信号，释放大量皮质醇。皮质醇是一种应激激素，它会促进食欲，尤其是对高糖高脂食物的渴望，并导致脂肪在腹部堆积。

库珀强调，导致肥胖的罪魁祸首不是食物，而是恐惧和压力。因此，减肥的关键不在于严苛的节食和过度运动，而在于放松心情、热爱生活。只有摆脱恐惧，才能避免“越减越肥”的恶性循环。

（陈希）

《生命时报》 (2008-07-01 第03版)