随着经济全球化的迅速发展，尤其是食品贸易的不断扩大，食品的安全问题也就越来越国际化。动植物运行的日益复杂、农药、兽药使用量增加，对食品安全构成更加严重的威胁。食品科技的发展在丰富人民食品消费的同时，也带来了一些新的安全问题。食品安全对人类健康的影响已成为各国政府和人民共同关注的焦点，保障食品安全是国际社会共同的责任。加强国际食品安全领域的交流与技术合作才是解决食品安全问题的有效途径。
2008年1月12日-13日"国际食品安全高峰论坛"在北京成功召开，针对国际食品安全的形势、问题和对策，国内食品安全的形势、问题和对策，奥运食品安全保障等议题进行了广泛而深入的探讨，来自于政府部门、行业组织领导、权威科研机构和院校的专家学者、中国食品企业以及部分跨国公司代表等400多人参与了该论坛。为在国际间开展食品安全的学术交流与技术合作提供了有益的借鉴，开展了有效的工作。
"2009年第二届国际食品安全高峰论坛"将围绕"科技与信息同步，法律与责任同行"主题更加深入全面地探讨未来世界与中国面临的食品安全问题和对策，分享对食品安全问题的看法和管理经验，争取提出更科学、更合理的解决食品安全问题的办法。
为此，我们诚恳邀请您参加本次盛会，也希望借助这个平台能够为您的技术产品与更多的客户建立合作关系。期待您的光临！
会议时间：2009年4月16日-17日             会议地点：中国 北京首都大酒店（五星级）
会议主要内容：
1、国际食品安全问题的挑战和对策；
2、国际食品安全检验标准及检测方法；
3、中国保障进出口食品安全的管理；
4、中国食品安全的法律法规与监督管理；
5、中国食品安全的标准制定和标准体系建设；
6、食品安全风险评估与可追溯体系建设；
7、农产品生产环节质量安全控制；
8、食品生产加工环节确保品质的技术和管理方法；
9、食品消费流通环节监控和食品安全信息发布；
10、食品安全检测技术及最新检测仪器设备。
论坛日程安排：
4月15日：上午08：30-21：00   接待与注册，领取会议资料、相关参会证件；
4月16日：上午09：00-18：00   开幕式、领导嘉宾致词、全体大会主题演讲；  
4月17日：上午09：00-17：00   上午分组讨论，下午全体大会主题演讲、圆桌会议。

目标参会范围：
 政府食品安全主管部门；食品安全监管机构；
 HACCP认证机构；国际标准认证机构；
 食品质量监督机构；进出口食品检验检疫机构；
 食品安全科研机构、大学；
 食品进出口与贸易商；食品批发商；
 各类农产品生产基地；畜牧、水产养殖基地；
 食品生产与加工企业；食品储运与物流企业；
 餐馆、配餐、食品服务运营；超市、食品零售与经销商；
 食品安全检测仪器设备研发生产、代理商；实验室设备生产企业；
 公共卫生与医疗机构；行业协会、科研咨询、媒体。
注册费用：国内代表1600元人民币/人；国外代表500美元/人；
（包含会务费、资料费、奖品、中英文同声传译、午餐、大会招待晚宴。住宿费用自理）

目标参展范围：
 食品质量与安全认证服务；食品生产示范单位成果展示；
 食品安全快速检测仪器及诊断试剂；实验室分析检验仪器和设备；
 微生物检测仪器和设备；食品包装检测仪器和设备；食品混入金属异物检测设备；
 转基因食品及食品成分检测技术；食品安全溯源与预警技术；
 食品安全风险分析及控制技术； 食品安全监控管理软件与信息技术；
 食品安全综合技术。
主会场内标准展位（3M x 3M）：国内企业6800元人民币，国外企业2000美元。
主会场外标准展位（2M x 3M）：国内企业6800元人民币，国外企业2000美元。
注：（因会场展位数量不多，预订展位请从速）

如您感兴趣在大会发表主题演讲请与组委会联系，演讲时间安排请参考论坛赞助方案。
组委会联系方式：
联系人：王 贺小姐
电话：010-63854275  63851905       传真：010-63851905
邮箱：wanghe_mhc@163.com            论坛网址：www.food2008.bj.cn