克伦特罗（瘦肉精，Clenbuterol)属于beta兴奋剂，是一种高选择性的兴奋剂和激素，此类药品在临床上用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病，因此可以提高瘦肉率，减少脂肪沉积和促进动物生长，近年来被非法添加到饲料中以提高脂肪型动物的瘦肉率和加速动物生长，因其添加量远远大于治疗量，常在动物体内残留而给消费者带来危害。世界上没有任何正规机构批准克伦特罗作为饲料添加剂用于动物促生长。  

盐酸克伦特罗（clenbuterol，CLE）是一种肾上腺受体激动剂，俗称瘦肉精。因该药可以提高瘦肉率，减少脂肪沉积和促进动物生长，被一些畜牧养殖户和养殖企业作为养殖促进剂使用。人食用了饲喂克伦特罗作为添加剂的动物所生产的禽畜产品后，残留的盐酸克伦特罗可对消费者的健康构成极大危害，由盐酸克伦特罗引起的食物中毒在多个国家均有报道，牲畜产品中盐酸克伦特罗残留已成为社会各界关注的公众问题。因此，世界许多国家禁止在饲料中使用克伦特罗来增加动物的瘦肉率。