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低蛋白饮食或是长寿关键

2009-12-15 05:03 刘霞 英国《每日电讯报》 阅读 0
核心摘要: 英国研究人员发现,减少高蛋白食物摄入或素食可能延长寿命。研究表明,减少卡路里摄入可降低疾病风险并延长寿命,但果蝇实验揭示长寿关键在于减少蛋氨酸摄入而非总热量。蛋氨酸富含于鱼类、肉类等食物中,因此减少这些食物或素食可能有助于人类长寿。

据英国《每日电讯报》报道,英国研究人员表示,减少鱼类和肉类等高蛋白质食物的摄入量及素食或能让人长寿。

科学家已经证明,减少卡路里的摄入量对健康和长寿都非常有利,将卡路里的摄入量减少30%,能够使罹患心脏病或者癌症的风险减少一半,并且让寿命增加三分之一。但是,科学家通过一系列针对果蝇的新研究发现,果蝇长寿的关键在于减少特定蛋白质——蛋氨酸的摄入量,而不是减少卡路里的总量。

伦敦大学学院健康衰老研究所的马修·派珀表示,人类基因数量是果蝇的四倍之多,但是人类和果蝇的某些基因具有相同的生物学功能,关于果蝇的很多发现都适用于人类。如果上述研究结论也适用于人类,那么我们应该减少蛋氨酸的摄入。派珀称,蛋氨酸对所有蛋白质的形成非常重要,鱼类、肉类、芝麻、坚果和小麦胚芽中都富含蛋氨酸,因此,减少肉类、鱼类或者某些坚果类食物的摄入量以及素食等方法都可以让人长寿。

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