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警惕零食与过度减肥的健康风险

2010-04-14 14:16 未知 未知 阅读 0
核心摘要: 本文讨论了休闲食品的安全问题和过度减肥对健康的危害。文章列举了多种不合格食品及其含有的有害成分,并介绍了消费者如何辨别食品安全。同时,文章讨论了过度减肥的危害,列举了多个因减肥过度而死亡的案例,并介绍了一些国家对模特BMI的限制规定。

女性喜欢吃的休闲食品种类繁多,但这些食品的配料复杂,生产标准不统一,监管难度大,存在较多安全问题。

据姜微波课题组的分析统计,2008年1-7月,北京市食品安全办对北京市场食品进行抽检时,共查出150多个批次的安全指标不合格的食品,其中很多是女性爱吃的休闲食品,如话梅、酸甜杨梅、奶香雪梅等。这些食品中含有的有害成分或超标的添加剂包括柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红等。

此外,一些有害成分,如致病霉菌毒素,并未被列为常规卫生检查项目,因此可能存在未被检测出的危害性成分。

从安全科学的角度看,部分食品检查出问题并不意味着同类产品或同厂家产品都有同样问题,但也不能完全依赖检测结果来判断食品安全性。消费者需要培养食品安全辨别能力,特别是要学会根据自身不良反应来辨别饮食安全问题。

除了食品安全问题,过度减肥也是一个严重的健康隐患。许多女性为了追求骨感美而过度节食,甚至导致生命危险。乌拉圭模特露西儿·拉莫斯和艾莲娜·拉莫斯分别在2006年和2007年因减肥厌食而死,巴西模特安娜·卡罗琳娜·雷斯顿也在2007年因厌食而死。

为了遏制这种趋势,一些欧洲国家出台了限制“极品瘦人”参加时装表演的规定。例如,马德里市政府规定BMI小于18的模特儿不准参加时装秀。

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