一种称为海带（Ecklonia cava）的褐藻海藻已显示出保护免受神经退行性疾病侵害的潜力。帕金森病是一种神经退行性疾病，其特征是产生多巴胺的神经元退化，这些神经元对运动控制和认知功能至关重要。随着全球人口老龄化，帕金森病的患病率正在迅速上升。这种情况是由于活性氧过度产生导致神经元损伤引起的。

抑制活性氧的产生至关重要，因为它对管理多巴胺神经递质的多巴胺能神经元是致命的。目前，只有对症治疗可用，因此开发治疗方案和预防方法是必要的。

幸运的是，大阪市立大学人类生活与生态学研究生院的Akiko Kojima-Yuasa副教授领导的一个研究小组已经验证了海带多酚（海藻抗氧化剂）对预防帕金森病的生理效应。

研究结果和潜在意义

在这项研究中，使用帕金森病模型小鼠进行了两种类型的运动功能测试，这些小鼠每天口服抗氧化剂，持续一周，然后施用鱼藤酮。结果显示，由鱼藤酮降低的运动功能得到了恢复。肠道运动功能和结肠粘膜结构（覆盖结肠的特化组织）也有所改善。

此外，使用帕金森病模型细胞进行的细胞实验验证了海带预防效果的生化相互作用。验证结果显示，抗氧化剂激活AMPK酶（一种细胞内能量传感器），并抑制导致神经元细胞死亡的活性氧的产生。进一步研究表明，该过程涉及Nrf2-ARE通路的激活，该通路是细胞抗氧化防御的关键调节机制。

“这项研究表明，海带抗氧化剂可能通过AMPK激活和抑制细胞内活性氧产生来减少神经元损伤，”Kojima-Yuasa教授说。“希望海带能成为预防帕金森病的有效成分。”

参考原文： Yuri Yasuda, et al. “Ecklonia cava Polyphenols Have a Preventive Effect on Parkinson’s Disease through the Activation of the Nrf2-ARE Pathway”. Nutrients. 27 June 2024. DOI: 10.3390/nu16132076.