自2009年底中国农业部为两个转基因水稻品种颁发“生物安全证书”以来，转基因水稻的安全性一直备受争议。近日，复旦大学教授卢宝荣的一项研究成果发表于国际知名期刊《转基因研究》（Transgenic Research），表明在害虫发生环境下，获得生物安全证书的转基因水稻品种较其非转基因亲本具有更优异的表现。卢宝荣指出：“由于不施用或少施用农药，转基因水稻在食品安全和环境安全方面优于普通水稻。”

转基因水稻能抗虫增产

卢宝荣教授身兼国际生物安全研究学会主席及中国国家生物安全委员会委员，长期致力于转基因水稻的环境生物安全研究。此次研究选用了2009年11月获得生物安全证书的两个转基因水稻品种——含有Bt转基因的抗虫水稻“华恢-1号”和杂交稻“Bt-汕优63”，及其非转基因亲本“明恢-63”和“汕优63”。在安徽和湖北两地，研究人员设置了三种不同的害虫发生水平：无害虫（施用不同类型农药）、无非靶标害虫（仅施用针对非靶标害虫的农药）和有害虫（不施用农药），对水稻虫害水平和产量相关性状进行了测量与分析。结果表明，在完全不施化学农药或少量施用非靶标害虫农药的情况下，转基因抗虫水稻能显著降低害虫水平并提高产量。

普通水稻存在农药残留问题

卢宝荣教授解释，Bt转基因来源于微生物“苏云金芽孢杆菌”，其产生的蛋白能毒死水稻的鳞翅目害虫，如二化螟、三化螟和卷叶螟。上世纪六七十年代，科研人员将这种蛋白制成生物农药；如今，华中农业大学专家将Bt基因转入水稻，使螟虫啃食后中毒死亡。“但Bt蛋白的靶标性很强，只能毒死鳞翅目害虫，对稻飞虱等非靶标害虫无明显作用，”卢宝荣说，“对非靶标害虫尚且不造成伤害，更不用说对其他动物或人类了。”Bt蛋白在水中煮沸即分解，因此含Bt转基因的稻米对人体有害的可能性微乎其微。相比之下，非转基因水稻种植过程中需多次施用化学农药，中国每年仅用于防治水稻虫害的化学农药就超过167万吨，严重污染生态环境，并导致害虫防治失衡的恶性循环。化学农药的广谱性不仅杀害虫，也对益虫、微生物和小型哺乳动物等造成伤害，而非转基因水稻离不开农药，其环境安全性远低于转基因水稻。此外，稻米中的农药残留也带来食品安全问题。

呼吁商品化生产转基因水稻

“常言道，两害相衡取其轻，”卢宝荣希望公众对转基因水稻有更客观的认识。他认为，不能完全排除转基因水稻存在安全问题的可能性，但自1996年转基因食品问世以来，未出现一例人食用后不良反应的报告。在环境安全方面，卢宝荣近十年的研究发现，水稻是“基因漂移”低风险作物，只要设置安全隔离距离，种植转基因水稻就不会对非转基因水稻、环境和生态造成负面影响。与转基因水稻的低风险相比，非转基因水稻因必须施用农药而存在不容忽视的安全问题。“我们从没听说过转基因食品引起人不良反应的案例，但每年总会听到农药残留引起食用者中毒的事件。”卢宝荣呼吁中国应高度重视转基因抗虫水稻的研发和商品化生产，这不仅能显著改善水稻生态环境，还能降低农民购买和施用化学农药的生产成本和劳动力投入。