一项追踪近万名老年女性长达十年的研究表明，日常饮料选择可能会微妙地影响骨骼健康。
弗林德斯大学的研究人员调查了咖啡和茶等日常饮料是否会在老年女性的骨骼健康中发挥作用。该研究发表于《营养素》期刊，追踪了近万名65岁及以上的女性长达十年。研究人员检查了定期饮用咖啡或茶是否与骨密度的变化有关，骨密度是评估骨质疏松风险的重要指标。
骨质疏松症仍然是一个严重的公共卫生问题，影响约三分之一的50岁以上女性，每年导致全球数百万例骨折。由于咖啡和茶是全球消费最广泛的饮料，了解它们如何影响骨骼健康具有广泛的意义。先前的研究结果不一致，且检验这些关联的长期研究有限。
茶显示出微小益处
研究发现，与不喝茶的人相比，喝茶的人的总髋部骨密度略高。虽然差异不大，但在统计学上显著，可能在人群层面具有实际意义。
“即使是骨密度的微小改善，也可能在大人群中转化为更少的骨折，”医学与公共卫生学院的Enwu Liu副教授说。
另一方面，咖啡的情况则更为复杂。总体而言，适量饮用咖啡（每天约2-3杯）似乎不会损害骨骼健康。然而，每天饮用超过5杯与较低的骨密度相关，表明过量摄入可能是有害的。
有趣的是，终生饮酒量较高的女性受到咖啡的负面影响更大，而茶似乎对肥胖女性特别有益。
可能的生物学解释
该论文的合著者Ryan Liu表示，茶中丰富的称为儿茶素的化合物可能促进骨形成并减缓骨分解。
“相比之下，实验室研究表明，咖啡中的咖啡因会干扰钙吸收和骨代谢，尽管这些影响很小，并且可以通过添加牛奶来抵消，”弗林德斯大学的Ryan Liu说。
实际建议
Enwu Liu副教授补充说，这些发现表明，每天喝一杯茶可能是随着年龄增长支持骨骼健康的一种简单方法。
“虽然适量饮用咖啡似乎是安全的，但非常高的摄入量可能并不理想，尤其是对于饮酒的女性，”他说。
作者提醒说，观察到的差异虽然具有统计学意义，但不足以证明需要为个体做出剧烈改变。
“我们的结果并不意味着你需要放弃咖啡或开始按加仑喝茶，”刘副教授说。“但它们确实表明，适量饮茶可能是支持骨骼健康的一种简单方法，而极高的咖啡摄入量可能并不理想，尤其是对于饮酒的女性。”
“虽然钙和维生素D仍然是骨骼健康的基石，但你杯中的饮品也可能发挥作用。对于老年女性来说，每天享用一杯茶可能不仅仅是一种令人安慰的习惯——它可能是迈向更强健骨骼的一小步，”他总结道。
参考原文： Ryan Yan Liu and Enwu Liu, “Longitudinal Association of Coffee and Tea Consumption with Bone Mineral Density in Older Women: A 10-Year Repeated-Measures Analysis in the Study of Osteoporotic Fractures”, Nutrients, 22 November 2025. DOI: 10.3390/nu17233660.