富含抗氧化剂：美国研究称多吃橙色食物有助于长寿

美国疾病控制与预防中心的一项新研究发现，多吃富含α-胡萝卜素的橙色食物如胡萝卜、南瓜、橙子和柑橘，有助于延长寿命。研究对1.5万多名成年人血样分析显示，血液中α-胡萝卜素含量高的人死于心脏病或癌症的几率更低，长寿可能性提高40%。α-胡萝卜素作为强效抗氧化剂，能抑制癌细胞生长，减少氧化应激损伤，从而延缓衰老。该研究发表于《内科学文献》。...