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学术索引

重离子束诱导肿瘤细胞凋亡的分子机制研究取得新进展

中国科学院近代物理研究所利用兰州重离子研究装置，发现高LET碳离子束可激活p73基因，诱导p53突变肿瘤细胞凋亡。同时，大蒜素能提高肿瘤细胞辐射敏感性并保护正常细胞。该研究揭示了重离子放疗的新分子机制，为提升疗效和安全性提供了新思路。...

2015-12-24 182 0

日常吃大蒜真的能抗癌降血脂吗？

本文探讨了日常食用大蒜是否真的能抗癌降血脂。专家指出，大蒜中的大蒜素确实具有杀菌、降血脂、防癌等功效，但需要大量食用才能达到效果，而日常饮食中难以实现。此外，大蒜素不耐高温，正确食用方法是将大蒜拍碎或切片后在空气中放置十几分钟。过量食用大蒜可能损伤肝脏和眼睛，肠胃功能差者应慎食。文章强调，仅靠单一食物无法实现抗癌降血脂，均衡饮食才是关键。...

2015-11-01 223 0

生吃大蒜与癌症预防：科学证据与健康建议

本文基于英国《每日邮报》报道的一项研究，探讨生吃大蒜与降低肺癌风险的关系。研究显示每周生吃两次大蒜可使肺癌风险降低44%，即使考虑吸烟因素仍降低30%。文章详细阐述了大蒜的营养价值、生吃好处、多种吃法及食用禁忌，强调大蒜素在抗癌、降血脂、杀菌等方面的作用，并提供了科学食用建议。...

2015-10-09 231 0

中国科学家发现：硫化氢或能降低血脂、预防动脉硬化

中国科学家王燕飞因发现硫化氢可抑制动脉粥样硬化而获国际奖项。她通过ApoE基因敲除小鼠实验证实，适当浓度的硫化氢能缩小动脉斑块，为高血脂和心脑血管疾病防治提供新思路。大蒜中的大蒜素可释放硫化氢，具有血管保护作用。...

2010-08-04 10 0

大蒜药用性的化学机制研究

大蒜的药用性长期以来备受关注，但其化学机制一直未明。最新研究揭示，大蒜中的大蒜素通过分解产生次磺酸，后者能高效清除自由基，从而发挥抗氧化作用。这一发现为理解大蒜的药用价值提供了关键化学基础，并解释了为何洋葱、韭菜等类似植物效果较弱。研究发表于《应用化学》期刊。...

2009-02-05 48 0

中国专家首次揭示大蒜防癌分子机制

中国专家首次揭示大蒜防癌分子机制：大蒜素可抑制胃癌细胞增殖并诱导凋亡，通过蛋白质组学鉴定出41种差异蛋白，其中46%与凋亡相关。该研究为理解大蒜防癌提供了分子证据。...

2008-04-08 59 0

吃对食物，轻松降血脂：科学指南

本文系统介绍了经科学验证的降血脂食物，包括高纤维蔬菜、富含碘的海产品、山楂、核桃、茶叶和大蒜，并解释了其作用机制如促进胆固醇排泄、抑制吸收及调节脂代谢。建议通过合理饮食搭配降低心血管疾病风险。...

2003-02-17 166 0

葱姜蒜：厨房里的天然药箱，科学食用指南

本文从生物医学角度解析葱姜蒜的健康功效，包括生姜的抗炎止吐、葱的抗菌与心血管保护、大蒜的免疫调节与抗癌潜力。强调活性成分的作用机制及科学食用方法，如生食、捣碎以保留大蒜素。同时指出个体差异与禁忌，为合理膳食提供依据。...

2006-01-21 297 2

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