老年人体内清蛋白含量低将致肌肉萎缩 

荷兰科学家研究发现，老年人体内清蛋白（白蛋白）含量降低与肌肉萎缩相关。基于对1000名65-88岁老年人持续三年的跟踪研究，清蛋白水平低的老人肌肉力量较小，且随时间推移出现萎缩。即使存在慢性疾病，该关联依然显著。虽然机制待阐明，但研究提示蛋白质摄入与营养状况对维持老年人肌肉功能的重要性。...