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学术索引

华南植物园揭示茶叶香气形成的光调控机制与绿色集成技术

中国科学院华南植物园植物代谢组学研究团队在茶叶香气形成机制与调控技术方面取得新进展。研究发现蓝光和红光可显著提高采前茶叶香气成分而不影响生物量，首次提供植物香气合成基因受光波长调控的证据；同时阐明了半发酵茶与发酵茶香气形成机制的本质差异，并基于此研发出提高茶叶花蜜香的绿色集成技术。...

2015-12-25 206 0

欧盟法规EU87/2014正式生效，再次提高茶叶农药残留检测标准，对啶虫脒、异丙隆、啶氧菌酯和嘧霉胺的限量要求减半。文章介绍了新标准对出口企业和检测机构的影响，并解释了这些农药的类别及潜在风险，强调了食品安全的重要性。...

2014-09-04 99 0

本文详细介绍了女性预防皱纹的九大饮食妙方，包括多吃核酸食物、选食软骨素硫酸食物、米饭团去皱、枣泥去皱、猪蹄去皱、酸奶去皱、啤酒去皱、鸡骨去皱、茶叶去皱和咀嚼去皱等方法。这些方法不仅能有效减少皱纹，还能保持皮肤的光滑和弹性。...

2011-09-27 105 0

本文探讨了如何正确储存牛奶、茶叶、果蔬、五谷杂粮、食用油和调味料，以避免营养损失。通过科学研究，提供了有效的储存建议，帮助消费者保持食物的新鲜和营养价值。...

2010-11-25 36 0

本文探讨了五种返璞归真的饮食方式：吃生、吃活、吃皮、吃虫和吃茶，分别阐述了它们对健康的潜在益处，如生食增强免疫力、活食营养丰富、橘皮富含抗氧化物、昆虫蛋白质含量高、茶叶有益口腔和消化健康。这些传统饮食智慧在现代营养学中得到了部分验证。...

2010-09-24 61 0

本文系统介绍了茶叶对人体健康的多重益处，包括软化血管、抗炎、抗菌、抗癌及提神醒脑等作用，结合现代生物医学研究，解析了茶叶中活性成分的作用机制，强调合理饮茶的重要性，纠正了对茶叶蛋等传统食品的误解。...

2010-09-16 34 0

本文探讨了四种植物——烟草、茶叶、甘蔗和土豆——如何改变人类的生活方式和推动历史进程，揭示了它们在全球贸易和社会变迁中的重要角色。...

2006-09-01 212 0

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2006-03-05 1026 0

本文介绍了茶叶中氟化物的摄入对人体健康的影响，强调合理饮茶的重要性。研究显示，过量摄入氟可能引发氟骨症和牙齿问题，建议公众关注茶叶氟含量，避免过度饮用，以保障健康。...

2005-04-07 642 0

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