首页 / TAG标签 / 辣椒素

标签主题：辣椒素

学术索引

辣椒素能保护大脑免受应激损伤

2008年，中国科学院昆明动物研究所发现辣椒素通过激活TRPV1受体，增强海马长时程增强（LTP）并阻断长时程抑制（LTD），逆转应激引起的空间记忆损伤。该研究为理解应激导致认知障碍的机制提供了新视角，并使TRPV1成为潜在治疗靶点。后续研究进一步揭示了辣椒素在神经保护中的分子通路，提示辣椒摄入可能对日常应激性脑损伤具有保护意义。...

2008-08-18 63 0

科学解析：为何辣椒比冰激凌更能有效降温？

本文深入解析了冰激凌与辣椒对人体体温调节的不同影响机制。科学家指出，冰激凌虽带来短暂凉意，但消化过程会使体温升高；而辣椒通过辣椒素刺激促使出汗，汗液蒸发带走热量，实现更有效降温。该研究为夏季饮食降温提供科学依据。...

2007-08-10 146 0

英国研究人员揭示辛辣食物杀死癌细胞的机制

英国诺丁汉大学研究发现，辣椒中的辣椒素能攻击癌细胞线粒体，引发细胞凋亡而不伤害健康细胞，揭示了辛辣食物抗癌的潜在机制。该研究发表在《生物化学和生物物理研究通讯》上，但专家提醒仍需更多人体试验验证。...

2007-01-23 172 0

红辣椒可能削弱餐后胰岛素反应

一项发表于《美国临床营养学杂志》的研究表明，常规摄入红辣椒可显著降低餐后胰岛素反应，尤其对超重人群效果更佳。研究通过交叉设计，比较了红辣椒饮食与温和饮食对36名受试者餐后代谢指标的影响，发现红辣椒饮食后胰岛素峰值和曲线下面积均最低，且C肽/胰岛素比值升高，提示肝脏胰岛素清除增强。该发现为红辣椒在代谢健康中的应用提供了新证据。...

2006-08-15 265 0

辣椒素与TRPV1受体：探索新型疼痛治疗药物的突破

本文探讨了辣椒素与TRPV1受体的关系，以及Abbott公司在开发新型疼痛治疗药物方面的研究进展。通过开发选择性TRPV1受体阻断剂，有望解决癌症疼痛、骨关节炎疼痛及术后疼痛等领域的未满足需求。文章还介绍了Abbott在神经科学领域的其他研究方向及其核心药物Depakote。...

2006-07-15 247 0

研究发现辣椒素可诱导前列腺癌细胞凋亡

美国和日本科学家研究发现，辣椒素可诱导前列腺癌细胞程序性死亡。实验显示，进食辣椒素的病鼠体内肿瘤体积仅为未进食病鼠的五分之一，80%的人类前列腺癌细胞发生凋亡。该发现为前列腺癌治疗提供了新途径，其机制可能与TRPV1通道激活及凋亡信号通路调控有关。...

2006-07-10 258 0

美研究人员报告称姜与胡椒粉具有抗癌潜力

研究人员在会议上报告称，姜可以杀死卵巢癌细胞，而胡椒粉中的辣椒素可使胰腺肿瘤萎缩。密歇根大学的研究显示，姜通过诱导细胞凋亡和自噬作用杀死卵巢癌细胞，可能有助于克服化疗耐药性。另一项匹兹堡大学的研究表明，辣椒素能选择性诱导胰腺癌细胞凋亡，缩小肿瘤体积。这些发现为常见调味品的抗癌潜力提供了新证据，但专家提醒，动物实验结果未必适用于人类。...

2006-04-06 198 0