美科学家称铁过量易致癌 建议不要胡乱补铁

美国明尼苏达大学研究发现，体内铁元素过量会增加患胃癌和咽喉癌的风险，而锌元素则可能降低肿瘤风险。研究对34708名妇女进行16年跟踪，发现铁摄入超标者肿瘤发病率更高。建议避免盲目补铁，并列举了含锌和含铁量较高的食物供参考。...