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学术索引

你的“肥胖基因”可能让你更爱吃高脂高糖食物

一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究揭示，FTO和BDNF基因的特定变异与高热量、高脂肪、高糖饮食偏好相关，可能增加肥胖风险。研究强调，改变饮食模式可降低遗传风险，为肥胖干预提供新方向。...

2012-07-14 86 0

“肥胖基因”可能会影响饮食模式

研究揭示FTO和BDNF基因变异影响饮食模式，导致高热量、高脂肪食物摄入增加，进而增加肥胖风险。改变饮食习惯可能降低遗传性肥胖风险，但基因并非唯一决定因素。...

2012-06-11 150 0

改变饮食模式可延缓大脑萎缩

该研究通过血液营养素生物标志物分析饮食对老年人脑容量及认知功能的影响，发现富含ω-3脂肪酸及多种维生素的饮食与较小的大脑萎缩风险和更优的认知表现相关，而高反式脂肪酸摄入则与大脑萎缩及认知下降相关，提示饮食调整可能延缓老年性痴呆相关脑退行性变化。...

2012-01-03 93 0

食物、抑郁和焦虑：饮食模式如何塑造大脑化学和情绪

本文探讨了饮食习惯对大脑化学和结构的影响，特别是高糖和高脂肪饮食如何影响GABA和谷氨酸的平衡，从而与抑郁和焦虑等心理健康问题相关。研究结合脑成像技术，揭示不良饮食可能导致灰质体积减少和神经递质失衡，强调健康饮食在精神健康中的潜在作用。...

2006-04-27 414 0

美国科学家研究显示女性多吃蔬菜不易患哮喘

基于对近6.9万名法国女性的流行病学调查，研究发现高摄入西红柿、胡萝卜和绿叶蔬菜与哮喘发病率降低显著相关。该关联可能与上述蔬菜中富含的抗氧化剂及抗炎性成分有关，这些成分可能通过调节气道炎症和氧化应激反应，降低哮喘风险。研究结果强调了饮食模式在哮喘预防中的潜在作用，为进一步探索饮食干预提供了重要线索。...

2006-03-19 141 0

遵循这五种饮食中的一种，可能是延长寿命的关键

最新发表于《科学进展》的研究通过对英国10万余名参与者的长期随访，揭示了五种健康饮食模式均与显著降低的全因死亡率及寿命延长相关。研究强调多样化的健康饮食选择均可促进长寿，且其效益在遗传背景不同的人群中存在差异。该研究为饮食与健康长寿的关联提供了强有力的循证支持。...

2026-04-17 60 0

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