一项发表在《自然-医学》杂志上的最新研究揭示，坚持推荐饮食模式与慢性病风险降低存在显著关联。该研究由哈佛大学陈博士公共卫生学院主导，分析了205,852名参与者长达32年的健康数据。
研究团队通过对《护士健康研究》等三大队列数据的汇总分析，发现无论是地中海饮食、DASH饮食还是健康植物性饮食等模式，高坚持者均表现出更低的心血管疾病、2型糖尿病及癌症发病率。与基线相比，前90%坚持者与后10%坚持者相比，主要慢性病风险降低20%-35%。
值得注意的是，加工肉类、能量饮料等食物组与慢性病风险呈正相关，而适量咖啡、全谷物摄入则显示保护性关联。该研究强调，饮食模式整体坚持度而非单一食物选择是关键健康影响因素。