26.4 胃炎 胃炎是指由于各种原因引起的胃粘膜的炎症，临床上分急性与慢性两种： 26.4.1 急性胃炎 急性胃炎往往起病急、症状重，并带有恶心、呕吐、上腹部不适。原因是由于不洁食物中的细菌或某些素不素而使胃粘膜发生病变。 饮食治疗原则:大量呕吐者暂时禁食...

26.5 消化性溃疡 26.5.1 病因学 消化性溃疡是国内外的常见病，其发病率与地区、种族、生活环境、精神因素都有密切关系。因内报道十二指肠溃疡比胃溃疡多。胃溃疡和十二指肠溃疡是否出于同一病因，至今尚不清楚，不过消化道溃疡在以下三点是一致的:①胃酸和胃...

26.6 小肠 26.6.1 小肠的生理功能 小肠是完成食物消化与吸收最重要的管道。小肠起自幽门、止于回肠末端，分十二指肠、空肠和回肠。远端至回盲部与大肠相接，小肠壁分粘膜、粘膜下层、肌层和肌浆层。 食物的消化与吸收功能主要由小肠来完成。我们每天所吃的食...

26.7 大肠 26.7.1 大肠的生理功能 大肠是从盲肠到肛门，肠腔表面有许多囊状膨隆，分为盲肠、结肠和直肠，长约150cm。在腹腔内围成框形，腔的大小与内容物的充盈有关。它们既有相对的组织结构，也有不同的特点，大肠壁由粘膜、粘膜下层，肌层和浆膜层组成。...

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27.1 营养性肝脏疾病的原因 27.1.1 营养不良 营养缺乏虽不是肝脏损害的原发性病因，但它可为中毒性和感染性物质侵袭肝脏创造条件。毒物在肝脏代谢的重要酶类——肝微粒体混合功能氧化酶（简称MFO）及细胞色素P 450 可受营养因素的影响。如缺乏必需脂肪酸、蛋...

27.2 病毒性肝炎 27.2.1 病因及发病机理 本病是由肝炎病毒所引起的急性性肝细胞损伤，肝脏实质发生弥温性炎症。从病原学角度可分为甲型、乙型和非甲非乙型肝炎。 甲型肝炎有较短的潜伏期（2～8周）和病毒血症期。经口传染性很高，经常在一个集体内流行。很少...

27.3 脂肪肝 肝脏是脂类的合成、运转和利用的场所，但并不大量贮存脂肪。正常人肝脏脂类总量约占肝脏湿重的3～5%，其中半数以上为磷脂，甘油三酯和胆固醇仅占少量。当肝内脂肪的分解与合成失去平衡，或运出发生障碍，脂肪（主要是甘油三酯和脂肪酸）就会在肝...

27.4 肝硬变（肝硬化） 肝硬变是肝脏结构发生慢性弥漫性病变的一种疾...

27.5 肝功能衰竭与肝性脑病（肝昏迷） 在临床上出现黄疸、腹水、肾功能障碍、出血倾向、代谢紊乱等表明“肝功能衰竭”（以上简称“肝衰”）。急性或慢性肝衰，肝细胞无力清除血中毒性代谢物质，或由于侧枝循环形成，使肠内毒性分解产物未经肝脏解毒，直接进...