冻一冻，坏脂肪变好脂肪？科学家发现低温能让白色脂肪变身棕色脂肪
时间:2015-01-14 04:19 来源:FASEB Journal 作者:粉条er 点击:次
提到白色脂肪和棕色脂肪，相信很多人都不陌生了。简单来说，白色脂肪是储存能量的“坏脂肪”，而棕色脂肪是消耗能量产热的“好脂肪”。过去人们认为这两种脂肪是固定不变的，但2015年1月发表在《美国生物实验学学会联合会会刊》（FASEB Journal）上的一项研究带来了新观点：当温度变化时，两种脂肪会相互转化，尤其是在低温条件下，“不健康的”白色脂肪或许可以转化为“健康的”棕色脂肪。 “脂肪细胞会根据生理条件和其所处身体部位的不同，来适应不同的代谢表型，” 参与此项研究工作、底特律韦恩州立大学医学院综合代谢和内分泌研究中心的詹姆斯·G·格兰尼曼博士（James G. Granneman）说道。“我们的长期目标就是利用这些细胞和代谢过程的灵活性，来治疗脂肪异常相关的代谢性疾病，如Ⅱ型糖尿病。” 在研究中，科学家们通过使用相应的实验技术，在小鼠接受寒冷刺激前，对它们体内的特定细胞（未分化的前体细胞或分化的脂肪细胞）进行了标记。随后小鼠被暴露于轻度寒冷的温度环境下，然后，研究者跟踪观察了它们体内多种的脂肪细胞是否会转变成为棕色脂肪细胞。 结果显示，那些在典型的棕色脂肪组织中，被标记的前体细胞会分化并成为新的棕色脂肪细胞，而这个过程需要组织中神经的激活以及特定受体的介导。相反，在白色脂肪细胞组织内的绝大多数棕色脂肪细胞，都是已经被标记的成熟脂肪细胞。这个研究结果说明，当遇到冷刺激压力时，有30%的白色脂肪细胞能够快速开启转化程序转变为棕色脂肪细胞。 “就算你希望能够快速地把自身的白色脂肪细胞转变为棕色脂肪细胞，但你也先不要扔掉你的大衣，” 医学博士、FASEB总编辑杰拉尔德·威丝曼（Gerald Weissmann）说。“我们还需要证实这个过程在人体里也是一样的。而且，该研究的重点是证明了一种脂肪可以转变为另外一种，并且冷刺激导致细胞中某些机制的改变而使得更多棕色脂肪细胞的生成。这个可以控制生产何种脂肪的‘转变开关’，很可能会成为治疗肥胖相关疾病药物的靶点。”（编辑：粉条er） 参考文献：
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