下丘脑（hypothalamus）是负责接收、整合以及发出食欲调节信号，并且维持体重稳定的脑部中枢。一旦生物肌体对于食欲的调节发生紊乱，就可能产生肥胖。动物的神经系统通过产生促进或抑制食欲的内分泌因子，从而形成下丘脑神经投射环路，它们构成食欲调节网络。...

英国新公布的一项研究结果显示，基因可能是导致儿童肥胖的关键因素，儿童体重超重可能主要由遗传因素而非生活方式等导致。 英国伦敦大学学院７日发布消息说，该校研究人员对５０００多对同卵和异卵双胞胎进行研究后发现，他们在体重和腰围方面的差别有７７％...

Lactobacillus rhamnosus(上)和L. paracasei（下）是保健品中通常含有的两种细菌。（图片提供:Nestlé） 在你喝下一杯酸奶的同时，数十亿个细菌正杀奔你的消化道。一些研究人员相信，这些益生菌对人体有好处，能够缓解从肠道疾病到过敏症的一系列疾...

中新网12月3日电 台湾 医界昨天发表一篇关于以“胃内水球”治疗肥胖症的报告。医师用胃镜把硅胶材质的水球袋放到胃底后，灌注适量生理食盐水。十二名肥胖症患者把膨胀后的水球在胃里放置6.8个月后，平均减重11.6公斤，约占原体重的11%。 据台湾《中国时报》...

因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长...

中新网11月6日电 美国研究发现，儿童睡眠不足，不仅会令他们的学习能力下降，也使他们的身躯容易发胖。这是因为缺乏睡眠将影响儿童的新陈代谢和运动及饮食习惯，导致他们向横发展。 据新加坡《联合早报》报道，美国密歇根大学人类成长与发展中心发表的研究报...

生食可当水果 熟食可代粮 菱角，又称水栗子，是一种可贵的健康食品。 菱角可粮可果，李时珍描述道：有青有红有紫。嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也。 菱角嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，剁米为饭为粥，为糕为果皆可。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪...

巧克力是风靡全球的甜食，有的人觉得，他们对巧克力的喜爱深深植根在体内，挥之不去。美国一些科学家为这种想法找到了科学依据。他们对“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比，发现两者消化系统内细菌组成大相径庭。科学家认为，这一研究可能有助于揭示肥胖...

英国研究人员7日宣布统计结果说，体重过重孕妇所生孩子童年时期体脂肪含量更可能偏高。 据英国《每日邮报》报道，这项研究由英国南安普敦大学的凯瑟琳·盖尔博士和赛勒斯·库珀教授主持。研究人员对216名9岁孩子作了全身体检，结合他们母亲怀孕期间的相关情...

韩小妮 来自美国北加利福尼亚的吉妮·格雷茨是那种让很多人艳羡的女人。当别人“喝水都会发胖”时，她却在担心自己如果吃得太少会太过“骨感”不漂亮。格雷茨说：“我的儿子和女儿们跟我一样。我一直说这是遗传。”而最新的科学研究显示，格雷茨也许说得没错...