近日，有网络媒体对可口可乐、李锦记等12个品牌的饮料和调味品塑料瓶进行检测，结果显示其中9个PET（聚酯）材质瓶体被检出含致癌物——重金属锑，而PP（聚丙烯）和HDPE（高密度聚乙烯）材质的瓶体未检出。消息引发消费者对食品安全和包装安全的广泛关注。
PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）是目前饮料和调味品包装中最常用的塑料材质，市场占比约七成。其生产过程中常使用锑基催化剂（如三氧化二锑）促进缩聚反应，由于工艺中缺乏脱锑步骤，导致少量锑残留在瓶体中。锑是一种重金属，长期过量摄入可能对人体造成危害，但关键在于迁移量是否超标。
我国国家标准对PET树脂及成型品中锑的限量有明确规定：食品中锑的迁移量应≤0.05 mg/L（ppm）。中国饮料工业协会指出，现行标准严格限制了锑的含量和迁移量，含锑催化剂的生产工艺在全球范围内被广泛认可。锑的溶出受多种因素影响，包括塑料稳定性、食品性质（如酸性）、温度及接触时间等。研究表明，PET耐热温度约70℃，但使用超过10个月可能释放塑化剂（如DEHP）。
专家建议：避免使用PET容器盛装酸性食品；选择生产日期近、储存条件好的产品；不要反复使用PET瓶，尤其避免装热液体；购买后尽快食用。同时，呼吁企业改进技术，采用无锑环保型催化剂（如钛系催化剂），并开发天然材料和可降解绿色包装。