二、鼻嗅：应有乳香味而不应有异常气味。

三、品尝：微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味，不应有苦味、涩味等异味。

四、科学检测：脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。

纯牛奶的保存方法

一，鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。

二，不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

三，牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

四，牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

五，过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

相信很多女性朋友在看了这篇文章之后，对纯牛奶的营养价值有了一定的了解。所以女性朋友为了自己的身体健康，不妨多点饮用纯牛奶吧。