加拿大科学家最新研究发现，根据个人基因定制的专属食谱，比传统的一刀切减肥方法效果更显著。这项发表在《科学公共图书馆综合卷》上的研究，为个性化营养学提供了有力证据。
多伦多大学的专家团队招募了138名志愿者，首先分析他们对咖啡因、盐、维生素和糖的代谢相关基因变异，然后为一部分人制定基于基因的“特殊食谱”，另一部分人则遵循标准的健康饮食建议。经过3个月的跟踪，基因定制组平均减重比对照组多出约30%；12个月后，差异进一步扩大。
研究负责人指出，基因差异会影响人体对营养素的吸收和代谢效率。例如，某些基因变异导致咖啡因代谢缓慢，摄入过多反而影响脂肪燃烧；而钠敏感基因型的人需要严格控制盐分才能有效降压减重。通过精准匹配，可以最大化饮食干预的效果。
这一成果标志着减肥从“大众化”走向“个体化”。未来，消费者或许只需提供唾液样本，就能获得量身定制的饮食方案。不过，专家也提醒，基因检测只是辅助工具，仍需结合均衡饮食和规律运动。