随着中国加入WTO，跨国企业加大对华投资，带来机遇与挑战。机遇在于接触国际先进技术，挑战则是发达国家利用技术资金优势垄断行业。食用油行业尤为突出，转基因食品的安全隐患引发关注。国外权威机构披露其风险，部分国家禁止转基因食品，却将原料大量出口中国，使中国消费者成为试验对象。本文深入探讨转基因食品安全问题及产业影响。

转基因食品安全问题引关注

消费者最常接触的转基因食品是食用油。美国、巴西、阿根廷的大豆种植规模远超中国，成本低33%，且多为转基因品种，主要出口中国用于大豆色拉油。超市中大豆调和油、色拉油几乎全由进口转基因大豆加工，调和油90%以上配料为转基因大豆色拉油。国产大豆出油率16-17%，进口转基因大豆19-22%，每差一个百分点，加工10万吨大豆效益差1500万元，吸引外资企业进入中国市场。转基因大豆多进入外资背景的食用油加工企业，加工成小包装色拉油，虽含汽油残留，但因价格低廉吸引消费者。

更值得警惕的是，转基因食品的安全隐患未获充分重视。英国知名生物技术公司秘密报告证实转基因食品对动物器官的损害。主要怀疑包括：1）产生毒素或增加毒素含量，可能导致遗传疾病；2）营养成分减少，英国伦理和毒性中心报告显示有益成分减少12-14%；3）引起过敏反应，造成不可预知后果。

世界各国对转基因食品谨慎对待。美国通过标识制度限制销售，绿色和平组织呼吁停止生产。中国科学院植物研究人员指出，美国曾用巴西豆氨基酸研制转基因大豆，发现过敏现象后未批准上市。非洲人宁可挨饿也不吃转基因食品，韩国、日本严格执行标识制度。欧盟公众普遍反对，30家主要零售商难觅转基因产品，英国大超市禁止使用转基因原料。国际消费者协会提倡避免使用转基因原料，鼓励选购非转基因油脂食品。

国际寡头垄断令民族企业任重道远

当其他国家拒绝转基因食品时，中国市场却“凯歌高唱”。跨国企业加速收购内资食用油企业，意图形成寡头垄断，保证向中国出口大豆渠道畅通。他们声称“把80%投资用在消灭对手上，20%用在合作上”。内资大豆加工企业逐渐成为垄断挡箭牌，类似印度胡椒业被垄断的过程。一旦内资企业被打垮，国产大豆产业链断裂，产业萎缩，农民无助。跨国公司掌控大豆产业后，本土非转基因油料价值无法凸显，被迫与转基因油料竞争，中国在定价、加工、营销环节受制于人。

寡头垄断和舆论误导导致转基因大豆大量涌入，中国油料生产难以满足需求。美国大豆协会预言：“今后十年，中国需要大豆及豆制品量将超过美国的供给能力。”这敲响警钟：若大豆产量不增加，只能继续依赖进口转基因大豆。跨国公司垄断将毁掉中国大豆产业，危及粮食安全。权威部门研究显示，中国大豆市场80%话语权受制于人，状况亟待扭转。

中国本是油料作物生产大国，却出现怪异现象：农民大量生产油料，同时大量进口转基因大豆，受制于人。转基因大豆涌入对农业、农民、民族工业和食品安全构成极大危害，应引起政府和人民警惕。

根据国情，应大力宣传转基因油脂可能的安全风险，宣传非转基因油脂的安全性和营养价值，区分两者本质差别。长期以来，舆论只注重标识问题，对转基因油脂的产业威胁和安全隐患关注不足。让消费者了解转基因对健康的潜在威胁，了解非转基因农作物的安全、营养、健康特性，营造明白消费环境，让百姓吃得更健康、更有营养。