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哪些食物能缓解疼痛?营养专家推荐天然止痛食谱

2005-08-17 09:32 董国明 美国《FITNESS》杂志 阅读 0
核心摘要: 美国营养专家苏珊·拉克博士在《FITNESS》杂志上指出,某些食物具有天然镇痛效果,可缓解偏头痛、痛经、关节痛和胃痛泛酸等症状。偏头痛患者宜多吃富含欧咪伽3脂肪酸的鱼类;关节痛患者应补充维生素C;痛经女性可食用亚麻籽油;胃痛泛酸时生姜是良药。这些食疗方法无副作用,值得尝试。

提起疼痛,很多人首先想到的是服用止痛药。然而,美国《FITNESS》(《体线》)杂志最新一期发表了洛杉矶营养专家苏珊·拉克博士的文章,指出某些食物具有天然的镇痛效果,且无副作用。文章详细介绍了偏头痛、痛经、关节痛和胃痛泛酸等症状的食疗方法。

偏头痛:多吃富含欧咪伽3脂肪酸的鱼类。苏珊博士建议,偏头痛患者应多食用鲑鱼、沙丁鱼等高脂肪鱼类。她解释,人体内的前列腺素及激素类化学物质是引起炎症和偏头痛的重要原因,而高脂肪鱼类富含的欧咪伽3脂肪酸可抑制这些物质的生成。此外,偏头痛患者应少吃香肠等加工肉类,以及味精、红酒、巧克力和柠檬,因为研究显示,约20%的偏头痛发作与这些食物有关。

关节痛:补充维生素C丰富的食物。草莓、橙子、猕猴桃等富含维生素C的食物有助于减轻关节疼痛。维生素C可减少关节磨损,并在骨胶原合成中发挥关键作用,而骨胶原是软骨和骨骼的重要组成成分。

痛经:亚麻籽油是天然止痛剂。苏珊博士指出,当前列腺素进入人体组织时,子宫会产生反应性痉挛,这是痛经的主要原因。高脂肪鱼类和亚麻籽中的欧咪伽3脂肪酸能阻止前列腺素释放。然而,生鱼片或奶制品中的花生四烯酸会促进致痛前列腺素的释放。因此,她建议痛经女性每天食用1—2茶匙亚麻籽油,可涂抹在面包上或拌沙拉食用。

胃痛泛酸:生姜是良药。生姜能加强食管底部括约肌的收缩,阻止胃酸反流入食管。相反,高脂肪食物如黄油和肉类会抑制括约肌收缩。此外,辛辣或酸性食物也会诱发胃痛泛酸,肠胃功能不佳时应尽量少吃。

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