下意识的饕餮者：

吃下了什么并不重要，关键是你一直在吃着。中午买回的饼干筒不到三点就见了底，而你并没有与任何人分享它们。我们中的很多人都是工作中的一把好手，常常不由自主地在吃饭时盘算着工作中的事情，而很少注意到吃了什么——我们的嘴不停地咀嚼，我们的手下意识地伸向这个那个，我们的意识则停留在明天的演示、该交的账单……

心理潜台词：

食物只是方便获得的一种安慰。这种人吃东西的时候往往心不在焉，是“没有活在当下”的一类人。他们容易被易获得的食物所诱惑，而不注重自己内在的感觉，如饱腹感以及食物的滋味。从神经科学角度看，无意识进食与大脑奖赏系统的过度激活有关，尤其是多巴胺通路，导致对食物线索的敏感度增加，而抑制控制能力减弱。

吃饭时多赞美食物有助抑制无度的食欲。

找回吃的“简单快感”

让吃更享受

饭桌对于现代人来说，多少成为了一种媒介。很多事情要依靠饭桌上的谈判来完成。难怪人们在面对食物时完全走了神。其实享受食物本该是一种非常简单的快感，是我们把很多额外的意义强加在它身上。吃饭就是吃饭，还记得小时父母的教导吗——嘴巴里不发出声音，关掉电视，停止看报或杂志之类的事情，埋头品味食物的美味。正念饮食（mindful eating）已被研究证实能有效减少暴食行为，通过增强对饥饿和饱腹信号的觉察，重新建立与食物的健康关系。

饭桌新礼仪——真诚地赞美食物

如何让吃这件事更享受？真诚地赞美手中的食物就是让愉悦翻番的好办法。与家人朋友订个新规矩，吃饭时只许赞美食物，不说其他与吃饭无关的事。

亲手烹饪有助你慢慢改掉狂吃的坏习惯。

尝试做饭的乐趣

亲力亲为能唤醒我们对食物的淳朴感情。尝试自己动手做一顿饭菜，从选购到烹饪，每一个细节都包含着你对食物的深厚情感。无意识的吃喝习惯渐渐会得到改善。

拒绝无意识的盲动

吃饭的时候，很多动作协调进行，看起来像是个多任务的连贯处理过程。当然，一口接一口地大嚼大咽是会让人愉悦，可是我们需要记得，我们只是在补充自己所需的营养，而决不是无意识的盲动。通过有意识地放慢进食速度、专注每一口食物，可以重新训练大脑的奖赏回路，减少过度进食。