2006年人们在饮食方面最大的变化，就是开始将营养知识变成具体行动。
　　体现在具体的饮食上，一是燕麦、全麦这样的粗粮和杂粮备受民众欢迎。
　　二是随着人们对橄榄油、茶油等胆固醇含量低、营养价值高的油类认识，人们将形成通过优质油脂来改善健康的意识。
　　专家建议：2006年，适当地补充一些片剂或胶囊的复合营养素。
　　虽然人们的健康意识越来越强，但光靠日常饮食达到营养均衡，其实很难做到。比如每天2份蔬菜、3份水果的摄入量，仍然有很多人达不到要求。再比如，有些微量元素在食物中含量很少，甚至不能达到日常饮食需求的1/3，这也要靠吃复合营养素来补充。
　　专家建议：吃复合营养素的时候，应多个品牌混着吃，不要只认准一个牌子。的特色，对人体的益处也不同，混吃其实对人体更有益。