在2006年，人们的饮食观念发生了显著变化，开始将营养知识转化为具体行动。例如，燕麦、全麦等粗粮和杂粮受到广泛欢迎，同时橄榄油、茶油等低胆固醇、高营养价值的油脂也逐渐被认可。然而，仅靠日常饮食很难实现营养均衡。例如，每天摄入2份蔬菜和3份水果的目标仍有许多人无法达到。此外，某些微量元素在食物中含量极低，甚至不足日常需求的1/3，因此适当补充复合营养素成为必要。
复合营养素补充的科学依据：复合营养素通常包含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、D、E、B族维生素、钙、铁、锌等。研究表明，适量补充复合营养素有助于填补膳食缺口，尤其对于饮食不均衡、老年人、孕妇或慢性病患者等特殊人群。例如，维生素D和钙的补充可预防骨质疏松，B族维生素有助于能量代谢和神经系统健康。
实践建议：专家建议，选择复合营养素时应优先考虑信誉良好的品牌，并注意查看成分表以确保剂量适宜。此外，不同品牌的复合营养素在配方上可能各有侧重，如某些品牌强调抗氧化成分，另一些则注重矿物质吸收。因此，交替使用多个品牌可能有助于获得更全面的营养覆盖，但需避免过量摄入相同成分。建议在医生或营养师指导下进行补充，尤其是对于有特定健康状况或正在服药的人群。