实验室研究发现，芒果具有预防或抑制某些类型结肠癌和乳腺癌的作用。这是美国德州AgriLife研究所的食品科学家通过对美国5种常见芒果品种进行研究后得出的结论。

尽管芒果是一种古老的水果，在世界许多地区消费量很高，但很少有人了解其在健康方面的益处。美国国家芒果委员会委托多位科学家研究芒果对健康的价值。

研究人员苏珊·塔尔科特博士表示：“如果把芒果视为一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。与越桔、巴西莓和石榴中的抗氧化剂相比，芒果中的抗氧化剂含量并不突出。”然而，芒果的抗癌作用研究表明，它能预防或抑制某些类型的乳腺癌和结肠癌。

“芒果的抗氧化能力比酿酒葡萄弱4-5倍，但在抗癌能力上表现相当好。从生理学和营养学角度看，芒果是一种高级的超级食品。”她补充道，“将芒果作为常规饮食的一部分将是有益的。”

研究人员对芒果中的多酚提取物在结肠癌、乳腺癌、肺癌、白血病和前列腺癌中的作用进行了研究。多酚是植物中的天然物质，与多种健康促进作用相关。芒果对肺癌、白血病和前列腺癌有一定作用，但对大多数常见乳腺癌和结肠癌非常有效。

“我们发现芒果不会杀死正常细胞，因此估计不会对身体造成损害。”塔尔科特博士说，“芒果会针对癌细胞而不侵害健康细胞，至少在合理浓度下如此。”

研究人员重点研究了芒果中的多酚，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症预防和抑制相关）。丹宁酸是一种多酚，带有苦味，也存在于葡萄籽和茶叶中。研究发现，多酚能够打破细胞分裂周期，这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。

“对于那些接近发生变异或被损害的细胞，芒果中的多酚可以防止这类损害。”她说。

研究人员计划在存在肠道炎症且具有高癌症风险的人群中进行一项小型临床试验。如果小规模试验能提供有价值的证据，将进行大规模试验以验证临床相关性。

根据美国国家芒果委员会的数据，美国消费的芒果主要产自墨西哥、厄瓜多尔、秘鲁、危地马拉和海地。芒果原产于亚洲和印度的热带气候地区，于19世纪被引进美国，在加州和佛罗里达州有少量种植。