美国国家科学院于2024年4月20日发布声明，敦促美国食品药品管理局（FDA）采取措施，在未来十年内逐步减少美国人的日常食盐摄入量，以降低心血管疾病的发病风险。声明指出，美国政府应制定新的食品含盐标准，促使食品生产企业和餐饮行业逐步减少食品中的盐分含量。

据统计，美国约80%的食盐摄入来自加工食品和外出就餐。专家强调，减少食盐摄入有助于降低高血压、心脏病和中风等疾病的发生率。目前，美国成年人每日平均食盐摄入量高达3400毫克，远超推荐的2300毫克水平，且50岁以上人群的每日摄盐量不应超过1500毫克。