8300名老年人研究揭示惊人食盐习惯：低盐饮食者反而更易患心脏病？
一项针对8300名老年人、历时10年的大规模前瞻性队列研究，颠覆了传统低盐饮食预防心血管疾病的观念。研究发现，每日食盐摄入量低于5克的参与者，其心血管事件发生率反而高于适量摄入者。研究团队通过24小时尿钠排泄量精确测量盐摄入，并校正了年龄、性别、基础疾病等混杂因素。结果显示，食盐摄入量与心血管风险呈J型曲线关系：每日摄入5-7克者风险最低，低于5克或高于7克均显著增加风险。该研究提示，过度限盐可能激活肾素-血管紧张素系统，导致不良心血管结局。...
2026-06-05
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