佐治亚大学的新研究表明，除了降低胆固醇、保持大脑健康和改善心理健康之外，Omega-3和Omega-6脂肪酸还可以帮助预防多种癌症。该研究基于超过25万人的数据，发现体内Omega-3和Omega-6脂肪酸含量越高，患癌症的风险就越低。研究结果发表在《国际癌症杂志》上。

“ω-3和ω-6含量越高，癌症发病率越低，”这项研究的主要作者、佐治亚大学公共卫生学院博士生张宇晨说道。“这些研究结果表明，普通人应该注重在饮食中摄入更多这些脂肪酸。”体内Omega-3含量较高的参与者患结肠癌、胃癌和肺癌的几率较低，此外其他消化道癌症的几率也较低。高水平的Omega-6可降低14种不同癌症的发病率，包括脑癌、恶性黑色素瘤、膀胱癌等。

健康脂肪可降低罹患19种癌症的风险
这项研究基于英国一项对超过25万人进行长达十年跟踪调查的研究数据。在这些参与者中，近3万人在研究期间患上了某种形式的癌症。一些早期研究指出脂肪酸水平与患癌风险之间存在关联。然而，尚无研究能够确定Omega-3和Omega-6脂肪酸是否能降低癌症发病率或增加癌症患者存活的可能性。重要的是，高水平脂肪酸的好处并不依赖于BMI、饮酒或体力活动等其他风险因素。

鱼油补充剂具有多种健康益处
Omega-3和Omega-6脂肪酸被称为“健康脂肪”，对人体健康至关重要。它们存在于富含脂肪的鱼类、坚果，甚至一些植物油（如菜籽油）中。但大多数美国人吃的这些食物可能还未达到推荐量。这就是许多人选择鱼油补充剂的原因。鱼油是市场上最受欢迎的补充剂之一，而且有充分的理由。先前的研究表明，Omega-3补充剂可以降低患高胆固醇的风险并降低患心脏病的风险。

鱼油的益处可能并不一刀切
但服用流行的鱼油丸的决定并不是一刀切的。例如，在目前的研究中，研究人员发现，高水平的Omega-3可能与前列腺癌风险略高有关。“对于女性来说，这是一个简单的决定：多吃Omega-3，”该研究的通讯作者、佐治亚大学富兰克林艺术与科学学院副教授叶凯雄说。研究人员还发现，Omega-6对年轻参与者，尤其是女性，具有更强的有益作用。