无论是冬夏,碳酸饮料都备受人们欢迎。无论是夏天来一瓶冰镇的碳酸饮料解渴,还是冬天,大汗淋漓的吃着火锅喝着饮料。可是,你知道这个甜蜜的陷阱可能会令你致癌吗? 常喝碳酸饮料易致癌 印度医学家发现,凡是碳酸饮料消费量大的人群食管癌发生率都有增加,这意味着碳酸饮料和食管癌的发病有某种必然联系。从营养的角度来看,喝茶是最健康的选择。但是喝茶的时候,也有许多问题需要注意。 一些医生推测可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管,从而刺激食道,促进食道癌发生,然而这种解释目前还没有充足的研究证据,仅仅是一种假设。每天喝多少充气饮料可能增加食道癌的发生,也没有一个可靠的数据。 然而可以肯定的是,患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料,幼儿也应当尽量远离这类饮品。 无论致癌与否,碳酸饮料都是饮食当中的不健康因素。 危害一: 首先,其中含有10%左右的精制糖,每日摄入2罐碳酸饮料便不知不觉吃下去70克白糖,带来280千卡的热量。如果每天不增加运动量,也不减少三餐食量,那么三个月中多摄入的热量相当于增加脂肪2.8公斤。 “减肥可乐”等号称低能量的碳酸饮料并不能称为健康饮料,因为其中仍然含有二氧化碳和咖啡因,仍然不具备营养价值,而且其中合成甜味剂的安全性也受到不少质疑。 危害二: 其次,碳酸饮料几乎不含糖以外的营养成份,绝对不能代替水果蔬菜、米饭馒头和肉蛋奶的营养。 喝碳酸饮料之后感觉胃中饱胀,对胃容量小的儿童来说更是如此,那么喝碳酸饮料无形间会减少三餐中营养丰富食品的的摄入量,降低了膳食的质量,甚至导致营养缺乏症。一些年轻父母放任幼儿大量饮用碳酸饮料,往往导致多种营养素缺乏,儿童生长发育受阻。 危害三: 此外,碳酸饮料中通常含有合成色素、香精、磷酸盐。它们不仅在营养上毫无价值,甚至会成为身体需要处理的废物,其中的磷酸盐还会干扰钙的吸收。 冰镇碳酸饮料之所以受到人们的欢迎,是因为它含有大量二氧化碳气体,进入人体后通过打嗝带走肠胃的热量,使人们感觉清爽而凉快。 然而,二氧化碳本身对人体有害无异,可能会增加血液中的二氧化碳含量,不利营养素的转运。同时,从防暑降温和为身体补充水份的效率来说,碳酸饮料远远不及茶水、酸梅汤、柠檬水、绿豆汤和淡豆浆。 如何健康喝茶,小心茶垢害了你 喝茶要命者说,“饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时就沉淀析出。 这些析出物若残留在茶杯中,茶水会迅速氧化生出褐色茶锈,其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首”。看到了吧,那么多有害重金属隐藏在茶垢中,要是你不小心吃了茶垢,不要命才怪! 至于茶垢中的有害重金属如何有害,有关专家作出了解释:“茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面。 随着饮茶进入身体进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害”。照专家所解释,使本来就不解的说法倒是让人更糊涂了。 经过再思索,觉得还有许多问题没有搞清楚。 其一,既然水中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属,与是否饮茶有关系吗?即使不饮茶,水中的有害重金属就不危害健康了吗? 其二,既然镉、铅、汞、砷等多种有害金属与鞣酸等发生反应,生成沉淀物,已经被氧化后形成的沉淀物,又如何在体内被吸收的? 其三,茶垢已经是被氧化后形成沉淀物,又如何与体内的蛋白质、矿物质、维生素反应形成二次沉淀物。既然成为人体不能吸收的沉淀物,肯定要经肠道最终从肛门排出体外。“要人命”之说不攻自破。 其四,许多人常年饮茶,茶壶内茶垢均较厚,特别是茶壶嘴内的茶垢不易清洗,并没有因此丧命的记录,甚至中毒的记录也未曾听说过。 综上所述,饮茶本为保健,也是人们追求健康生活的一种形式,然而,对于如此有益健康的生活方式和饮品,总是有人添乱,给饮茶添置许多禁区,不是不利于营养吸收,就是有害健康,甚至危言耸听地说饮茶可能丢了性命。 有网友会问关于茶垢的看法,实际上,已经沉淀的东西,对健康影响不大。再者说,有害重金属的含量极低,别说没有人故意吃茶垢了,就是不小心把茶垢吃尽了肚子里,也不必大惊小怪的,用不着到医院洗胃、动手术去抢救,也不会出现什么不适的感觉。 所以,茶还要继续饮用,至于茶垢问题,出于卫生的考虑,茶杯应该经常洗一洗,再者说,茶杯里有太多的茶垢也不美观呀! |