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标签主题：味觉

学术索引

第四节　颞叶症状群

第四节 颞叶症状群 temporal lobe syndrome 颞叶为听觉言语中枢 听觉中枢 嗅觉中枢 味觉中枢所在地 颞叶病变时 可出现发作性症候与非发作性症候 病因 颅脑外伤 颞叶皮质支及颞叶深 关键词：肿瘤...

2006-06-20 146 0

二、口腔

二 口腔 一 口腔粘膜的一般结构 口腔粘膜只有上皮和固有层 无粘膜肌 上皮为复层扁平 仅在硬腭部出现角化 固有层结缔组织突向上皮形成乳头 其内富有毛细血管 故新鲜粘膜呈红色 乳头及上皮内有许多感觉神经 关键词：突触、内质网...

2006-06-19 137 0

第二节　口腔内消化

第二节 口腔内消化 消化过程是从口腔开始的 食物在口腔内停留的时间很短 一般是15-20秒钟 食物在口腔内咀嚼 被唾液湿润而便于吞咽 由于唾液的作用 食物中的某些成分还在口腔内发生化学变化 一 唾液分 关键词：味觉...

2006-06-19 241 4

第五节　嗅觉和味觉

第五节 嗅觉和味觉 一 嗅觉感受器和嗅觉的特点 嗅觉感受器位于上鼻道及鼻中隔后上部的嗅上皮 两侧总面积约5cm2 由于它们的位置较高平静呼吸时气流不易到达 因此在嗅一些不太显著的气味时 要用力吸气 使 关键词：轴突、受体...

2006-06-19 258 0

高浓度甜味剂引起苦味的原因

有趣的是 糖精钠和乙酰磺胺酸钾等人造甜味剂如果用量过大时不但不甜 还可能有苦味 然后如果用水漱口 嘴里就会有甜味 这些现象为了解TAS1R味觉受体的作用提供了新线索 除了引起 甜水 后觉外 高浓度糖精 关键词：脂肪、感觉...

2006-05-20 434 0

巧吃菠萝减脂治感冒

美味的菠萝 不仅可以减肥 而且对身体健康有着不同的功效 它的各种用途你可要好好看看 减肥 是不是觉得新鲜 菠萝也可以减肥 千真万确 菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素 16种天然矿物质 并能有效帮助 关键词：咳嗽、脂肪...

2006-05-07 470 0

期望会改变我们对味道的感觉

世间的事情并不总是按我们想象的方式发生 研究人员在3月出版的 自然 神经科学 上报告说 人们对味道的期望会改变大脑中原始味觉区域的神经细胞活动 通过监视受试者在品尝各种不同味道时大脑的图像 Jack 关键词：感觉...

2006-05-01 112 0

2006年4月13日Nature中文摘要

April 13 2006 参考 NATURE CHINA如有出入 以英文原文为准 封面故事 味觉差异的奥秘 是否能够尝到苦味是是否能够发现食物中毒素的关键 苯硫脲 PTC 是一种不同寻常的化学物质 关键词：Nature、基因...

2006-04-28 376 0

期望会改变我们对味道的感觉

研究发现，人们对味道的期望会影响大脑中味觉皮层的神经细胞活动。受试者在品尝不同味道时，大脑扫描显示，期望会改变他们对味道的感知和评价。当期望与实际味道不一致时，大脑活动会发生相应的变化，表明期望是影响味觉感知的重要因素。这项发现挑战了以往仅将味觉皮层视为味觉感知中枢的观点，揭示了期望在味觉感知中的关键作用。...

2006-02-16 431 0

 研究显示：8万年前人类就能感知苦味 

研究发现，人类在8万年前就已经具备苦味感知能力，这种能力由一种特殊的基因突变所决定。该基因对识别氰化物等有毒物质至关重要，在远古时代起到保护生命的作用。现代人类祖先在8万年到80万年前完成了这一基因突变，使其具备了识别苦味物质的能力，这一能力甚至早于人类从事农耕和放牧。...

2005-07-31 439 0

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