我们吃的东西如何影响衰老？

哥伦比亚大学的研究人员通过多维建模分析了1560名老年人的营养素摄入与衰老的关系，发现最佳营养取决于多种因素，如衰老指标和营养素间的相互作用。研究指出，高蛋白饮食在老年期可能有益，而简单的一维分析方法不足以揭示营养与衰老的复杂关联。该研究为未来探索营养-衰老景观提供了路线图。...