六类食物为心脏护航

特定食物通过调控胆固醇代谢与血小板功能，实现心血管保护。大蒜抑制低密度脂蛋白氧化并降低血小板粘滞性，预防血栓形成；海产品富含不饱和脂肪酸，但需避免特定植物油摄入以维持细胞保护作用；纤维类食物模拟降脂药物机制；洋葱及豆类（亚麻二烯酸）直接降低胆固醇水平；茄子限制肠道胆固醇吸收。这些机制共同构筑多维度心脏保护网络。...