无糖饮食的意外代价:小鼠研究发现人工甜味剂可能扰乱大脑奖赏系统并增加焦
一项发表于《自然》子刊的最新小鼠研究揭示,长期摄入人工甜味剂(如三氯蔗糖)可能通过改变大脑奖赏系统的神经可塑性,导致对真实糖分的偏好降低,同时增加焦虑样行为。研究团队发现,与含糖饮食相比,无糖饮食组小鼠的腹侧被盖区(VTA)多巴胺神经元对甜味刺激的反应显著减弱,且杏仁核中与焦虑相关的基因表达上调。该发现挑战了无糖饮食完全无害的普遍认知,提示人工甜味剂可能通过干扰大脑对能量与味觉的整合机制,产生意想不到的代谢和行为后果。...
