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学术索引

重要证据！Science子刊：高脂肪饮食对肝脏“危害持久”

科学家开发纳米传感器无创追踪肝脏脂肪积累，发现高脂肪饮食导致肝脏细胞中残余脂肪持久存在，即使恢复健康饮食也无法完全逆转，揭示了饮食对肝脏的长期影响。...

2018-11-13 273 0

斯坦福大学医学院研究揭示，成熟脂肪细胞分泌的激素ADAMTS1通过调控干细胞分化，控制脂肪形成。高脂肪饮食和糖皮质激素药物会降低ADAMTS1水平，促进脂肪细胞成熟，尤其在内脏脂肪组织中。该发现解释了饮食、压力与肥胖的关联，为理解儿童期脂肪形成对终身肥胖风险的影响提供了新视角。...

2016-10-27 163 0

日本东京大学研究团队发现，高脂肪饮食通过抑制分子马达蛋白KIF12的功能，导致胰腺β细胞胰岛素分泌障碍，从而引发糖尿病。研究还证实，胃溃疡药物替普瑞酮能恢复KIF12功能，改善小鼠的胰岛素分泌，为糖尿病治疗提供了新思路。...

2014-11-15 77 0

约翰斯·霍普金斯大学的研究发现，高脂肪饮食会刺激小鼠大脑正中隆起区域产生新的神经细胞，数量是正常饮食的四倍，这些新细胞导致体重增加。通过激光阻止新生细胞后，小鼠即使摄入高脂肪食物也不会增重。该研究为肥胖治疗提供了潜在的新靶点。...

2012-04-23 81 3

一项2010年发表于《国际肥胖期刊》的研究表明，早餐适量摄入高脂肪食物可能促进新陈代谢，有助于体重控制。但需配合低热量午餐和晚餐，并选择健康脂肪来源。本文解析其机制与注意事项。...

2010-09-16 76 0

澳大利亚莫纳什大学研究发现，高脂肪饮食会导致大脑支持细胞过度生长，包裹调节食欲的POMC神经元，阻碍饱腹感和能量消耗信号的传递，从而增加肥胖风险。该研究揭示了肥胖易感性的神经机制，并指出肥胖者并非缺乏意志力，而是大脑信号通路受损。...

2010-09-15 36 0

牛津大学研究发现，仅9天高脂肪饮食即可显著降低小鼠的运动能力和大脑功能，机制与解耦联蛋白3（UCP3）水平上升有关。该研究发表于FASEB Journal，提示高脂肪饮食的短期危害不容忽视。...

2009-08-19 88 2

研究表明，女性在幼儿时期常吃炸薯条会增加成年后患乳腺癌的风险，尤其是每周多吃一份炸薯条，风险会增加27%。这项研究强调了幼年时期的饮食习惯对女性成年后健康状况的重要影响，包括降低乳腺癌发病风险。...

2005-09-02 373 0

研究表明，长期高脂肪饮食会损害大脑功能，减弱“停止进食”激素反应，导致进食过量，并可能引起认知能力下降。实验显示，高脂肪饮食的小白鼠停止进食激素反应迟钝，且持续进食；同时，长期高脂肪饮食导致小白鼠学习和记忆能力严重受损，暗示人类可能存在类似风险。...

2005-08-26 228 0

本文报道了一项研究，指出高脂肪饮食可能使携带阿尔茨海默氏症基因缺损者的患病风险增加7倍。文章强调低脂肪饮食、多吃鱼、摄取维生素E及多用脑等生活方式干预对预防阿尔茨海默氏症的重要性，并介绍了该疾病成为全球流行病的趋势及常见症状。...

2005-03-25 854 0

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