一项由美国密歇根州立大学乳腺癌与环境研究中心进行的研究表明，女性在青春期摄入高脂肪饮食，即使未导致超重或肥胖，也可能显著增加未来患乳腺癌的风险。该研究发表在《类固醇生物化学与分子生物学杂志》上，揭示了高脂肪饮食通过非肥胖途径促进癌症发展的机制。

研究负责人哈斯拉姆指出：“青春期是乳腺发育的关键时期，高脂肪饮食可诱导成年乳腺中炎症产物的产生，这些物质会促进癌症生长。”研究小组发现，孕酮能够激活引发乳腺炎症的基因，而炎症是乳腺癌发病的关键因素。高脂肪饮食在青春期会产生与孕酮相似的效果，导致乳腺炎症，这种炎症在细胞分化的关键时期发生，可能对长期健康产生持久影响。

为进一步验证，研究人员将利用两种不同的小鼠乳腺癌模型，分析青春期高脂肪饮食的影响，并测试抗炎药物能否抵消其负面作用。该中心整合了自然科学、人类医学和兽医学的研究力量，同时与文理传播学院合作，旨在更有效地向公众传递乳腺癌预防信息。

下一阶段的研究将扩大乳腺癌与环境计划，除了生化研究外，还将致力于通过识别和避免环境危险因素来降低乳腺癌风险，并最终将研究成果转化为公众可用的健康指南。