脑血管疾病 自认饮食健康?你可能正缺乏这种关键心脏保护营养素
一项由英国雷丁大学领导的最新研究揭示,即使自认为饮食健康的人群,也可能严重缺乏一种对心脏至关重要的营养素——类黄酮。研究团队对英国生物银行超过11.3万名成年人的饮食数据进行了长达10年的追踪分析,发现类黄酮摄入量最高的人群,其心血管疾病死亡风险比最低人群降低约38%。令人震惊的是,仅约5%的参与者达到了推荐的类黄酮摄入量。该研究强调了类黄酮在降低血压、改善血管功能和减少炎症方面的关键作用,并指出常见的“健康饮食”如沙拉、瘦肉等往往类黄酮含量不足。研究建议公众增加富含类黄酮的食物,如浆果、茶、苹果和黑巧克...