多伦多大学一项随机对照试验颠覆了数十年来“避全脂乳制品”的膳食建议。研究纳入74名超重或肥胖成人，随机分为低乳制品限能量组、三份全脂乳制品能量平衡组及三份全脂乳制品不限能量组，干预12周。结果显示，每日摄入三份全脂乳制品未导致体重、体成分、能量代谢或血胆固醇的有害变化，高乳制品组血压反而改善，钙、蛋白质和维生素D摄入更高。研究者提出“乳制品基质假说”，认为酪蛋白与乳清蛋白同脂肪、营养素的天然结合结构可调节消化释放速度，使整体食物的健康效应无法由单一饱和脂肪含量预测。...
一项发表于《JAMA Network Open》的研究对46名7至10岁健康体重儿童进行为期一年的追踪，结合脑部MRI、膳食评估与体成分测量。结果显示，摄入超加工食品较多的儿童在观看诱人食物图片时，背侧纹状体活动显著增强；而这种更强的奖赏反应又与一年后BMI和体脂率的更大增幅相关。校正背侧纹状体反应后，超加工食品摄入与BMI的关联减弱31%，与体脂率的关联减弱44%，提示大脑奖赏回路可能是连接超加工饮食与体重增加的重要神经生物学通路。研究强调改善食物环境而非仅依赖家庭个体努力。...
斯坦福大学医学院研究人员借助人工智能算法Peptide Predictor，从约2万个编码人类蛋白的基因中筛选出373种前激素蛋白，并鉴定出一种仅由12个氨基酸组成的新型肽类分子BRP。动物实验显示，BRP可使进食量减少高达50%，肥胖小鼠连续注射14天后平均减重3克且几乎全部为脂肪，同时改善葡萄糖和胰岛素耐量，并规避了便秘、肌肉流失等GLP-1类药物常见副作用。该分子选择性作用于下丘脑而非全身体内GLP-1受体广泛分布的组织，相关成果发表于《Nature》，团队已着手推进人体临床试验。...
一项发表于《美国心脏协会杂志》的随机对照喂养研究显示，糖尿病前期成人在8周内每日摄入一个中等大小哈斯牛油果和一杯新鲜芒果后，血流介导的血管舒张功能（FMD）显著提升至6.7%，而对照组下降至4.6%；男性中心血压在干预组降低约1.9 mmHg，对照组则升高5 mmHg。干预组还摄入更多膳食纤维、维生素C和单不饱和脂肪，估算肾小球滤过率等肾脏指标亦见改善，但胆固醇、血糖和炎症标志物无显著变化。研究提示，在体重和总热量不变的前提下，增加营养密度高的水果可能支持心血管健康。...
荷兰马斯特里赫特大学医学中心NUTRIM研究所的一项随机对照交叉试验发现，60-75岁健康老年人每日食用60克无盐带皮烤花生持续16周后，右侧半球语言回、海马、海马旁回及后扣带回等记忆相关脑区的胰岛素反应性显著改善。该研究结合动脉自旋标记MRI与鼻内胰岛素给药技术，首次将花生摄入、区域性脑胰岛素敏感性及认知获益联系起来。此前同一团队已证实花生可提升全脑血流3.6%、词语记忆5.8%。研究者认为，花生中不饱和脂肪、膳食纤维、植物蛋白及富含的L-精氨酸等多营养素协同作用，可能通过一氧化氮通路介导脑血流与胰岛素...
苏黎世联邦理工学院Martin Fussenegger团队在《Science》报道一种全无机材料构建的无线闭环电催化植入系统。该装置以镀铂金团簇的石墨毡为催化剂，在13.56 MHz无线供能下将过量葡萄糖转化为可经尿液排出的葡萄糖酸，从而绕开胰岛素与常规药物直接“清除”血糖。在糖尿病小鼠中，系统实现精准血糖调控并伴随体重下降，六周测试期内运行稳定、组织耐受良好。研究者提出“用电子学而非药物直接控制葡萄糖”的新理念，并展望其与数字健康系统融合的潜力，但人体安全性与有效性仍待验证。...
一项结合随机对照试验与大型人群队列的研究发现，每日摄入花生可在血液中形成特定的“花生脂质特征”（PeLS），表现为超长链饱和脂肪酸（如C24:0、C22:0）及其神经酰胺结合形式的显著升高。该特征与2型糖尿病风险降低相关，但这一关联在很大程度上由体重指数（BMI）介导，提示花生来源脂质可能通过支持更健康的体重或稳定肥胖相关代谢过程发挥作用。研究采用高分辨质谱“深度脂质组学”技术，为膳食脂肪质量与代谢结局之间提供了潜在的生物标志物。...
一项针对1305只猫的在线调查显示，食用纯素饮食的猫被兽医评估为超重的几率比食用传统肉食的猫低34%。该研究由澳大利亚格里菲斯大学Andrew Knight教授团队完成，在控制年龄、性别、绝育状态、活动量和喂养方式后，差异依然显著。值得注意的是，纯素喂养猫反而更多以干粮为主且全天自由采食，这些本是超重风险因素。研究者推测，商业纯素猫粮可能纤维更高、热量或脂肪更低，L-肉碱差异也可能参与其中。但纯素组样本量较小，且未直接分析食物成分，结果尚不能证明因果关系。...
密歇根大学医学院研究团队在《临床调查杂志》发表研究，比较了索格列净与恩格列净的抗血栓作用。在血管损伤小鼠模型中，索格列净使血栓形成减少约60%，而恩格列净仅减少5%至10%。机制研究显示，索格列净通过同时抑制SGLT1和SGLT2，显著降低血小板活化与聚集，而单纯阻断SGLT2不足以产生此效应。基因敲除小鼠血小板SGLT1仅使血栓形成减少约40%，提示尚存在其他机制。该发现为索格列净降低心梗和卒中风险提供了超越降糖作用的生物学解释，但临床获益程度及出血风险仍需进一步验证。...
加州大学圣地亚哥分校医学院团队在《自然》发表研究，首次揭示高胆固醇饮食通过激活Ral蛋白及其下游酶CTSA，加速肝细胞LDL受体降解，从而削弱肝脏清除低密度脂蛋白（LDL）的能力。在小鼠中抑制CTSA可稳定LDL受体并显著降低循环LDL水平。该通路独立于他汀和PCSK9抑制剂的作用机制，且一款已完成1期安全性试验的CTSA抑制剂有望直接进入2期临床试验，为现有降脂药物疗效不足的患者提供全新治疗选择。...
苏黎世联邦理工学院Martin Fussenegger团队在《Scie...
弗吉尼亚理工大学一项发表于《自然·代谢》的对...
代谢功能障碍相关脂肪性肝炎（MASH）目前缺乏根...
哥本哈根大学科研团队揭示了棕色脂肪中的关键...
径向胶质细胞是人脑发育中至关重要的前体细胞...
耶鲁大学最新研究颠覆了对大脑饥饿回路的传统...
