美国科学家进行的一项最新研究表明，每天食用动物制品、尤其是奶制品的女性，生育双胞胎的几率比其他女性要高出5倍。该研究发表于《生殖医学》杂志。

负责这项研究的美国长岛犹太医疗中心教授加里·斯坦曼指出，动物和人体肝脏分泌一种名为类胰岛素生长因子（IGF）的生长蛋白质。IGF可参与血液循环，抑制生长激素形成，并进入动物乳腺。IGF能够增加女性排卵，也可能帮助胚胎在早期发育阶段存活。

斯坦曼研究发现，从不吃动物制品的女性，与每天食用奶制品的女性相比，血液中IGF的浓度低13%。这一差异可能解释了为何食用动物制品与双胞胎生育率相关。

统计数字表明，自1975年以来，全球范围内女性生育双胞胎和多胞胎的比例明显增加。除高龄产妇增多这一因素外，斯坦曼认为：“进入20世纪90年代以后，双胞胎比例持续增加，可能也是引入生长激素疗法以促进牛奶和牛肉产量的结果。”