美国科学家的一项研究显示，人们日常饮用水中低浓度的铜与食物中的高胆固醇结合后，通过某种特殊的反应，将会促使试验用的兔子体内出现类似早老性痴呆病的症状。
科学时报今日报道称，如果这一结果对于人体也是适用的，那么人们在降低体内胆固醇水平的同时，还要尽量避免饮用含有铜离子的自来水。
研究人员希望通过广泛地利用早老性痴呆病的老鼠模型进行附加试验从而对铜的影响进行评估。流行病学的研究有可能揭示饮用水中的铜与人类的早老性痴呆病是否存在着某种联系。马里兰州毕士大国立老年研究院的Marcelle Morrison-Bogorad认为，Sparks与Schreurs进行的工作“具有极大的吸引力”。但是她补充说，现在就让人们为自来水中的铜而“发愁为时尚早”。换句话说，不要急着换掉你的铜水管。