维生素B12(氰钴胺素)是自然界中最复杂的维生素之一,对人体神经系统和DNA合成至关重要。由于植物中不含维生素B12,严格的素食者往往面临缺乏风险。长期以来,藻类被视为素食者获取维生素B12的重要来源,但科学家对其代谢机制知之甚少。
近期发表于《Nature Microbiology》的一项研究对300多种微藻进行了系统分析,发现近一半藻类与植物类似,无需维生素B12即可生存。然而,另一半藻类尽管属于自养生物,却依赖共生细菌提供维生素B12。这一发现颠覆了传统认知,揭示了藻类与微生物之间复杂的营养共生关系。
研究团队通过基因组测序和代谢组学分析,证实这些藻类缺乏合成维生素B12的关键酶,其生存高度依赖附生细菌。该发现不仅为素食营养补充提供了新思路,也为合成生物学设计高效维生素B12生产系统奠定了基础。