据英国《独立报》报道，一项为期40年的研究发现，每日服用维生素D可能使患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的风险降低一半。癌症专家指出，有“阳光维生素”之称的维生素D预防癌症的证据已相当充分，公共卫生当局应采取紧急措施推广这一简单可行的预防方法。

维生素D缺乏的致命影响

近年来，越来越多的证据表明维生素D缺乏可能具有致命影响。维生素D对心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症、多发性硬化等多种疾病具有重要作用。维生素D是骨骼健康以及预防小儿佝偻病和老年人骨质疏松症所不可或缺的。

人体90%的维生素D需求可通过充足日照满足，剩余10%需从饮食中获取。然而，遮光剂的广泛使用和户外活动减少导致维生素D缺乏问题日益严重。美国科学家在分析20世纪60年代以来几乎所有关于维生素D与癌症的论文后得出结论：每日摄入1000国际单位（25微克）的维生素D是保持健康所必需的。

他们在《美国公共健康杂志》网站上指出：“维生素D缺乏的普遍性及某些癌症在缺乏者中风险增大的发现表明，维生素D缺乏可能是每年数千例结肠癌、乳腺癌及其他癌症过早死亡的原因。”他们建议的每日1000国际单位剂量是美国官方推荐量的2.5倍。

日照的重要性

许多国家尚未设定正式的维生素D每日推荐摄入量。以英国为例，由于日照不足，60%的人在冬季结束时血压已不稳定。英国食品标准局认为，大多数人可通过日常饮食和适量日照获取所需维生素D，但维生素D在体内仅能保留60天。

专家认为，苏格兰心脏病高发与日照微弱有关。澳大利亚癌症学会今年首次承认适当暴露在阳光下有益健康，尽管该国是皮肤癌高发国家。悉尼大学公共卫生教授布鲁斯·阿姆斯特朗表示：“这是一场革命。”

仅靠食物远远不够

美国圣迭戈大学癌症专家在塞德里克·嘉兰教授的领导下，审查了1966年至2004年间63篇关于维生素D与癌症的科学论文。研究发现，日照较少的美国东北部居民和肤色较深的黑人更易出现维生素D缺乏，且癌症发病率较高。这或许解释了黑人癌症患者死亡率高于白人的原因，即使考虑了收入和治疗差异。

嘉兰教授说：“来自最可靠研究的压倒性证据表明，公共卫生当局应采取紧急措施重视维生素D的作用。结肠癌、乳腺癌和卵巢癌的发病率可通过增加维生素D摄入量显著降低。”

仅靠饮食难以获得足够维生素D，而日照又有皮肤癌风险。因此，研究人员建议：“获取适当维生素D最易、最可靠的方式是来自食物和日常补充剂。”服用维生素D补充剂的费用约为每天4便士。英国食品标准局表示，每日1000国际单位的维生素“不可能对身体造成伤害”。

维生素D对其他疾病的影响

心脏病：维生素D可降低胰岛素抵抗，从而降低心脏病风险。

肺病：肺组织一生中持续进行修复，维生素D可能通过影响细胞生长在肺修复中发挥作用。

癌症（乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、前列腺癌）：维生素D调节细胞增殖，而癌症患者此功能失控。维生素D可预防细胞过度增殖，对某些癌症具有保护作用。

糖尿病：在1型糖尿病中，免疫系统攻击自身细胞。维生素D作为免疫抑制剂，可能预防免疫系统过度反应。

高血压：甲状旁腺分泌的激素调节钙水平，钙有助于调节血压，维生素D在此过程中发挥作用。

精神分裂症：患病风险可能与出生前几个月的日照有关。维生素D缺乏可能影响胎儿大脑发育。

多发性硬化症：维生素D缺乏导致活性形式1,25-二羟基维生素D3减少，影响免疫调节，增加患病风险。

佝偻病和骨质疏松症：维生素D强化骨骼，预防小儿佝偻病和老年人骨质疏松症。