天气越来越冷，感冒的人逐渐增多，打针吃药固然能解决问题，用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。然而，对于“小白菜豆腐汤能退烧”的说法，需要科学看待。

从中医角度看，豆腐由大豆制成，性凉，味甘，具有清热、润燥、生津的功效；小白菜性微寒，味甘，能清热除烦、通利肠胃。两者搭配煮汤，理论上对轻微发热有辅助清热作用。但现代医学认为，豆腐中的石膏成分（硫酸钙）含量极低，且石膏在中医中需经特殊炮制后入药，日常食用豆腐无法达到退烧效果。小白菜富含维生素和水分，有助于补充体液，但并无直接退烧作用。

此外，热甘蔗汁在民间被认为有解热作用，甘蔗性寒，能清热生津，但同样仅适用于感冒初起、咽喉疼痛等轻症。若已出现高烧（体温超过38.5℃），单纯依靠食疗可能延误病情，尤其是老人、儿童及免疫力低下者，应及时就医。

专家提醒：食疗只能作为辅助手段，不能替代正规治疗。烹煮小白菜豆腐汤时，建议少油少盐，但不必完全不放，以免影响口感。若感冒症状持续或加重，请务必咨询医生。